Gesellschaft

Lebensmittelverluste vermeiden

Intelligente Bestellprozesse

Als Discounter gehören Effizienz und Einfachheit zu unseren wichtigsten Kompetenzen. Das gilt auch für die Bestellvorgänge in unseren Geschäften. So versuchen wir, Nachfrage und Angebot so gut wie möglich aufeinander abzustimmen. Unsere Systeme können den Filialleitern selbst empfehlen, wie viel am besten von jedem Artikel bestellt werden soll.

Die Bestellungen aus den Geschäften werden außerdem noch einmal in den Distributionszentren überprüft. Auch die Temperatur der Produkte wird kontinuierlich gewährleistet, und zwar vom Eingang bei uns bis zum Kunden. So vermeiden wir so weit wie möglich, dass die Produkte verderben.

 

1 jetzt, 1 später: Kaufen Sie nicht mehr als Sie verbrauchen können

Wenn Sie eine zu große Menge von einem Produkt im Angebot kaufen, kann dies zu Lebensmittelverschwendung führen. Deshalb hat Lidl im September 2015 mit der Aktion „1 jetzt, 1 später“ begonnen. Seitdem wird jede Woche ein Produkt mit kurzem Haltbarkeitsdatum wie Joghurt, Brot oder frische Säfte in einer „1 jetzt, 1 später“-Aktion angeboten. So kauft der Kunde ein Produkt jetzt und ein Produkt zum selben Aktionspreis später, nämlich in der darauffolgenden Woche.

Hiermit möchten wir erreichen, dass unsere Kunden sich bewusst machen, was sie kaufen und sie dazu stimulieren, nicht mehr zu kaufen als sie verbrauchen können. Die Zahlen zeigen nämlich, dass es gerade frische Produkte mit kurzem Haltbarkeitsdatum sind, die von den Verbrauchern am häufigsten verschwendet werden.

 

Die 30 %-Ecke

Speziell für Produkte, deren Mindesthaltbarkeitsdatum bald erreicht ist, die jedoch noch von hervorragender Qualität sind, geben wir einen Rabatt von 30 %. Alle diese Produkte bekommen einen orangenen 30 %-Aufkleber und werden zusammen in der „30 %-Ecke“ angeboten.

So möchten wir den Kunden stimulieren, auch diese Produkte zu kaufen. Das Ergebnis? Es werden weniger Lebensmittel weggeschmissen, und der Kunde profitiert ebenfalls davon. Eine klare Win-Win-Situation!