Sortiment

Unkastrierte schweine

100 % Schweinefleisch von unkastrierten Schweinen

Seit Januar 2012 verkauft Lidl ausschließlich frisches Schweinefleisch von unkastrierten Schweinen. Warum? Tierschutzorganisationen brachten ans Licht, dass jährlich fünf Millionen männliche Ferkel ein paar Tage nach ihrer Geburt unbetäubt kastriert werden, um Ebergeruch zu vermeiden. Dieser unangenehme Geruch kann bei Erhitzung eines sehr kleinen Prozentsatzes des Fleischs unkastrierter Schweine freigesetzt werden.

 

Lidl hat deshalb Bauern ausgewählt, die für das Unternehmen Schweine züchten, die nicht kastriert werden, auch nicht nach Betäubung oder mittels chemischer Kastration.  Diese Schweine werden in einem von uns ausgesuchten Schlachthaus geschlachtet und auf Ebergeruch kontrolliert. Das Fleisch dieser unkastrierten Schweine wird anschließend exklusiv für Lidl verpackt.